カメラを持って街に出よ

神戸ワイン、おいしくなぁれ!

昨日は、第12期神戸ワインオーナーズクラブのオリエンテーションの日だった。私にとって初めてのブドウ畑での作業。

私のカベルネ・ソーヴィニヨン。枝は横に長く伸びている。

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この日の作業は副梢(ふくしょう)整理と巻きづる除去。以下のことを行って、日当たりをよくしておいしいブドウを作る。

1. 一つの箇所から複数の葉が出ている場合に一番大きな葉っぱを残して、あとの小さい葉っぱを手でちぎる。

2. 1つの枝に3つ以上のブドウが出来ていた場合は、3つめ以上を切りとる。

3. つるを切り落とす。

その後、誘引という作業を行った。これも新梢を均一間隔に固定することにより、葉っぱの採光をよくし、光合成作用を高める。具体的には、枝をまっすぐにして、張られている針金に固定する。

こんなふうに青いテープで固定。このテープをつける器械が最初は使い慣れず四苦八苦。写真のもちょっとブサイクにビロ~ンと伸びてしまっている。ブドウはまだ開花前、今年はちょっと遅れているらしい。

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作業自体はとても楽しかったのだけど、天気がよすぎてかなり日焼けしてしまった。次にオーナーが作業をするのは9月下旬の収穫体験。それまでは、財団法人神戸みのりの公社(ここにも天下りがいるのかな?)の職員のみなさんに世話を委ねることになる。

作業の後、オーナーズクラブに誘ってくださったK夫人の手作りサンドイッチをいただいた。野菜ジュース入りの手作りパン、おいしかった!

ところで、ワイン城のライトがワインボトル型なのをご存知ですか?私は何回か来たことあるけど、初めて気づいた。

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by scj29 | 2012-05-28 21:38 | 暮らし・日常
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タイトルの「カメラを持って街に出よ」は、自宅でフリーランスの仕事をしているためにひきこもりがちな自分を鼓舞するための言葉。コメントは承認制ですが大歓迎。リンクも大歓迎。
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